‘Inspirerend verslag van een persoonlijke en wetenschappelijke zoektocht naar de effecten van voeding op veroudering en gezondheid. Fascinerend. Een must read.’ — Hanno Pijl, internist en hoogleraar diabetologie aan het Leids Universitair Medisch Centrum ‘Valter Longo is een geweldige wetenschapper die prachtig schrijft. (…) Hij heeft aangetoond dat het mogelijk is om met het juiste dieet de klok terug te zetten en onszelf op weg te brengen naar een goede gezondheid.’ — Michael Mosley, auteur van Het 8-weekse bloedsuikerdieet en Het slimmedarmendieet Bepaalt wat je eet hoe gezond je bent en hoe lang je leeft? ‘Ja,’ zegt dr. Valter Longo, die al meer dan 25 jaar wetenschap